Loin des itinéraires touristiques trop balisés, certaines villes révèlent un autre visage du voyage. Ni capitales, ni anonymes, elles offrent un cadre vivant, abordable, riche en traditions. En France, en Espagne, en Italie, au Portugal ou en Croatie, ces destinations dégagent un équilibre rare : assez petites pour se parcourir sans contrainte, assez denses pour ne rien manquer. L’histoire s’y inscrit dans les façades, la cuisine suit les saisons, les places centrales rassemblent autant que les marchés.